Zelf falafel maken
Falafel; by far het lekkerste gerecht dat is overgewaaid uit het Midden-Oosten! Kruidig, knapperig en ook nog eens gezond. Het ideale comfort food. Ontdek hoe je zelf de beste falafel maakt.
Clean eating: koken met pure, gezonde ingrediënten
Stoofpot met linzen en rode biet
Een lekkere warme stoofpot in de avond. Het hoeft voor mij geen winter te zijn om daarvan te kunnen genieten. Dit recept is echt fantastisch niet alleen de smaak, maar ook de kleur!
Courgettekoekjes
Afgelopen week had ik deze courgettekoekjes mee naar mijn werk genomen als lunch. Dat zag er schijnbaar zo lekker uit dat mijn collega’s me vroegen het recept op deze site te zetten. Nou komt ie dan!
Gezonde pannenkoeken
Wat is er nu lekkerder dan ontbijten met een pannenkoek? Juist: ontbijten met een gezonde pannenkoek. Met dit recept begint je dag pas echt goed.
Zoete aardappel & bloemkoolsoep
Ook zo gek op soep? Dan heb ik een heerlijk receptje voor je! Deze zoete aardappel en bloemkoolsoep heeft een Indiaas tintje door de garam masala kruiden. Vol met smaak en verwarmend. En natuurlijk helemaal clean.
Koolrabisalade
De koolrabi is als zogenaamde vergeten groente bezig aan een opmars. You hate or you love it: koolrabi. Maar dat deze knol gezond is staat als een paal boven water. Probeer deze heerlijk knapperige koolrabisalade met maanzaad, pecannoten en licht pittige dressing eens.
New York cheesecake
Zo’n 13 kilo geleden bakte ik vaak de meest calorierijke, maar o zo lekkere taarten. Toen ik mijn eet- en leefstijl omgooide, paste deze baksels er niet meer bij. Maar niet getreurd, want je kunt ook gezond(er) bakken. Goed zoet! Zo maakte ik met Kerst deze lekkere New York cheesecake zonder suiker en tarwe.
Course
Carrot cupcakes
Gezond, suikervrij en toch het gevoel dat je onwijs zit te zondigen. Zo kan ik deze carrot cupcakes het beste omschrijven. Ik maakte deze gezonde muffins als ontbijt, maar je kunt ze ook als tussendoortje of zelfs als lunch eten. Ontdek gezond zoet!
Gevulde dadels
Probeer deze gevulde dadels eens. Een gezellige schaal vol voor een feestje of een gevulde dadel als snack. Gemakkelijk te maken en super voedzaam.
Cuisine
Gevulde artisjok
Een feestje op je bord! Gevulde artisjok; origineel en boordevol antioxidanten en mineralen. Geniet van verse artisjok uit de oven gevuld met een crunchy mengsel van boter, kaas en boekweit.