Hoi ik ben Yivat en ik ben dol op koken en bakken met gezonde ingrediënten. Clean eating! In mijn nederige stulpje in Lopik sta ik graag in de keuken. Ik kook graag gezonde recepten voor mijn Niels, vrienden en familie. Als ons huis gevuld is met vrienden en de tafel met homemade eten, ben ik gelukkig. Op dit blog deel ik mijn passie voor gezond koken met pure, eerlijke ingrediënten graag met jou. Ik vind inspiratie voor gezonde recepten in allerlei kookboeken, Pinterest en foodblogs, maar ook als ik uit eten ga en tijdens vakanties. Met dit blog wil ik mijn enthousiasme voor gezond koken met pure producten delen met jou en de rest van Nederland.
Enjoy! En mocht je vragen, opmerkingen of verzoeken hebben, laat het me weten!
Als lunch, voorgerecht of maaltijd. Soep is altijd een goed idee! Deze heerlijke en gezonde courgettesoep met avocado maak je in een handomdraai en hij is helemaal vegan. Ontdek het gezond van groen in deze lekkere, snelle soep.
Is het een quiche of een omelet? Nee, het is een broccoli frittata! Een broccolitaart, zonder korst. Ontdek dit heerlijke gezonde en makkelijke recept nu.
Op een heerlijke zomerse dag hebben we allemaal weleens zin in ijs. Als je een bakje van dit pinda-bananenijs met knapperige pinda’s op hebt, hoef je je niet schuldig te voelen. Hoera! Dit ijsje bevat geen geraffineerde suikers, lactose of andere onnatuurlijke, dierlijke producten. Een bakje puur natuur. En lekker dat het is!
Soms heb je gewoon zin in pizza. Bij ons was het gisteren zo’n dag. Speciaal voor die momenten vind je hier het recept om zelf gezonde pizza te maken. Want pizza hoeft niet uit een kartonnen doos of de diepvries te komen, je maakt gemakkelijk zelf een gezonde variant. En het is ook nog eens hartstikke leuk om te maken.
Falafel; by far het lekkerste gerecht dat is overgewaaid uit het Midden-Oosten! Kruidig, knapperig en ook nog eens gezond. Het ideale comfort food. Ontdek hoe je zelf de beste falafel maakt.
Een lekkere warme stoofpot in de avond. Het hoeft voor mij geen winter te zijn om daarvan te kunnen genieten. Dit recept is echt fantastisch niet alleen de smaak, maar ook de kleur!
Afgelopen week had ik deze courgettekoekjes mee naar mijn werk genomen als lunch. Dat zag er schijnbaar zo lekker uit dat mijn collega’s me vroegen het recept op deze site te zetten. Nou komt ie dan!
Wat is er nu lekkerder dan ontbijten met een pannenkoek? Juist: ontbijten met een gezonde pannenkoek. Met dit recept begint je dag pas echt goed.
Ook zo gek op soep? Dan heb ik een heerlijk receptje voor je! Deze zoete aardappel en bloemkoolsoep heeft een Indiaas tintje door de garam masala kruiden. Vol met smaak en verwarmend. En natuurlijk helemaal clean.
De koolrabi is als zogenaamde vergeten groente bezig aan een opmars. You hate or you love it: koolrabi. Maar dat deze knol gezond is staat als een paal boven water. Probeer deze heerlijk knapperige koolrabisalade met maanzaad, pecannoten en licht pittige dressing eens.