Clean eating: koken met pure, gezonde ingrediënten

Hoi ik ben Yivat en ik ben dol op koken en bakken met gezonde ingrediënten. Clean eating! In mijn nederige stulpje in Lopik sta ik met veel plezier in de keuken. Ik kook graag gezonde recepten voor iedereen waar ik van hou. Als ons huis gevuld is met vrienden en de tafel met homemade eten, ben ik gelukkig. Op dit blog deel ik mijn passie voor gezond koken met pure, eerlijke ingrediënten graag met jou. Ik vind inspiratie voor gezonde recepten in allerlei kookboeken, Pinterest en foodblogs, maar ook als ik uit eten ga en tijdens vakanties. 

Yivat Mozes - Natuurlijke, lekkere & gezonde recepten - Clean eating

 Onder clean eating versta ik:

  • Zelfgemaakt eten
  • Groenten in de hoofdrol
  • Geen pakjes en zakjes
  • Zo min mogelijk bewerkte, geraffineerde producten
  • Wel koolhydraten, maar voornamelijk uit natuurlijke, onbewerkte producten zoals peulvruchten

Enjoy! En mocht je vragen, opmerkingen of verzoeken hebben, laat het me weten!

Pittige pompoen uit de oven

Pittige pompoen uit de oven

Hij is oranje, rond, zoet en oh zo lekker! Jawel ik heb het natuurlijk over dé pompoen. Deze oranje jongen smaakt nog extra lekker als je hem pittig kruidt. Daarom deel ik dit heerlijke recept voor geroosterde pittige pompoen met jullie.  Pompoen met pit Dat pompoen lekker is in combinatie met spicy kruiden hebben jullie […]

Muhammara met quinoa

Muhammara recept met quinoa

Of dit gerecht uit Libanon, Syrië of een ander Midden-Oosters land komt, daar zijn de meningen over verdeeld. Dat deze muhammara met quinoa lekker, natuurlijk en gezond is, dat weet ik zeker! Maak deze heerlijke paprikaspread eens en ontdek hoe lekker clean eating is.

Zoete aardappel stamppot met boerenkool

Zoete aardappel stamppot met boerenkool

Stamppot ouderwets, dikmakend en saai? Echt niet! Ik maakte een gezonde stamppot van zoete aardappel en boerenkool met een Oosterse twist. En dit recept is niet alleen lekker en gezond, het is ook nog eens veganistisch. Je hebt het zo gemaakt deze originele stamppot, dus ik kan geen redenen bedenken waarom je het niet eens zou proberen.

Melanzane alla parmigiana (aubergine lasagne)

melanzane alla parmigiana recept - vegetarsche lasagne - koolhydraatarme lasagne

De Italiaanse keuken: love it! Pure, eerlijke gerechten met natuurlijke producten die vol zijn van smaak. Ik denk meteen terug aan onze zomervakantie in Toscane; langs de kant van de weg kraampjes met volrode tomaten, de mooiste aubergines en de allerlekkerste kazen. Het gezonde recept voor melanzane alla parmigiana vind je hier. Het bevat weinig […]

Havermoutbrood (hartig)

havermoutbrood recept

Je eigen gezonde brood bakken moeilijk en tijdrovend? Echt niet! Dit hartige haverbrood recept bewijst het. Dit brood bestaat uit niets anders dan havermout, zaden en pitten. Het is gezond, tarwevrij, vegetarisch en veganistisch. Passend in ieders straatje en het is bij ons thuis een doorslaand succes.